BARAHONA.-La empresa Khoury Industrial realiza estudios agronómicos de varias cepas de uva, para determinar cuál es la que mejor se adapta a esta zona para iniciar un programa de siembra de este producto.
La información fue ofrecida, por el doctor Cristiano Núñez, gerente general de dicha empresa, durante un encuentro con líderes comunitarios del barrio Palmarito y otros sectores de esta ciudad.
Estamos en la etapa de los estudios agronómicos necesarios, donde evaluamos diferentes sepas de uva para ver cuál de ellas es la que mejor se adapta a las condiciones locales, y que pueda producir un producto de calidad que pueda ser industrializada, subrayó.
El funcionario de Khoury Industrial manifestó que ellos no pueden avanzar mucho sobre el proyecto, ni decir que existen las condiciones climáticas, altura y tipo de suelo, ya que hay muchas variables que entran en juego para producir la calidad de la uva.
Además de la calidad de la cepa que uno utiliza, también está la calidad del agua, altura, pluviometría, la intensidad de los rayos solares y otras variables, incluyendo la temperatura, que uno está evaluando, por lo que esperamos que los resultados sean positivo, apuntó.
Núñez reiteró que si las pruebas son buenas, la idea es producir vino.
Por su parte, las personas que asistieron al encuentro saludaron la propuesta de dicha empresa, ya que eso sería otra fuente de empleo que se estaría instalando en esta ciudad, y en Cabral.
Es fenomenal ese proyecto de industrializar uva y fabricar vino, dijo el periodista Alejandro Santana.
En Neiba hay decenas de campesinos dedicados al cultivo de la uva para la fabricación de vino, que ya es industrializado y comercializado con éxito, sobre todo en resorts, hoteles y otros establecimientos.
