No hay dudas de que el café es tan maravilloso que une lazos de amor, tanto así que es catalogado como “la bebida de los dioses”… Pero ¿qué opinan si les digo que también puede ser la bebida natural para el rendimiento deportivo? Sí, así como lo leen, mis queridos coffee lovers, pues diferentes estudios […]

Comúnmente, escuchamos decir la frase: “nadie es moneda de oro para gustarle a todo el mundo” … Pero, si algo en este mundo se asemeja a esa monedita, ese, sin dudas, es el café. Y es que, el café es tan amado, que cada día se toman mil cuatrocientos millones de tazas de café en […]

El flat white es un café hecho a base de espresso y leche… Entonces, luego de leer eso, tú te preguntarás ¿pues es lo mismo que un capuchino? No, hay algunas diferencias en la preparación de estas bebidas que nuestro barista Cris Martínez nos explicará. Pero antes de hablar de esas diferencias, vamos a conocer un poco de […]

Muchos coffeelovers solemos cometer el error de no darle el mantenimiento que requieren nuestras cafeteras italianas (grecas), porque entendemos que su tecnología es bastante simple. Y cuando olvidamos que las grecas, al igual que cualquier otra cafetera con mayor tecnología, necesita su cuidado especial, ahí empiezan a llegar los problemas cafeteros. Entonces, para evitar los […]

El buen bebedor de café siempre quiere saber lo que se está tomando… Y lo más seguro es que a ustedes, mis queridos coffeelovers, les pase como a mi cuando voy a comprar una nueva marca de café de especialidad: leo hasta el mínimo detalle del empaque. Y es que el café de especialidad nos […]

Algo en común que tenemos los coffeelovers es que hay días que amanecemos con tanto deseo de tomar café que una greca de nueve tazas para nosotros solitos sería lo ideal… Pero luego recordamos que todo en exceso hace daño, y se nos pasa… Y es que, generalmente, escuchamos decir que no es recomenable tomar […]

Si tuviera que definir el café con una sola palabra, esa sería maravilloso, pues no es por casualidad que es llamado “la bebida de los dioses”. Y es que ese néctar oscuro nos ofrece tantas bondades para nuestro bienestar físico y emocional… Nos da alegría, energía, es beneficioso para nuestra salud, nos cuida de enfermedades […]

Todos nosotros, los coffeelovers, en algún momento hemos dicho que nos gusta el café claro, fuerte o un equilibrio entre ambos, sin tener una idea clara de lo que eso implica. Y me explico… Generalmente, cuando solemos decir que preferimos el café fuerte, en la mayoría de los casos, nos referimos al ratio de preparación, […]

“Los niños no pueden tomar café”, escuchamos decir con frecuencia. De hecho, esto se ha convertido en un “vox populi”.  Claro, eso no incluye a las abuelitas que siempre les gusta darnos nuestras tacitas de café con pan desde pequeñitos. Para iniciar este tema, les cuento que, hablando con Ámbar, una de mis coffeelovers, me […]

Sé que al igual que a mí, te pasa que cuando vas a comprar una greca te enfocas, más que nada, en los colores, tamaño, si es linda, si es cara o no y, en ocasiones, la marca. Pero… ¿en algún momento has pensado de qué está hecha tu greca y cuáles son los materiales […]

Por más sencillo que lo veas, preparar una buena taza de café es un arte que conlleva su protocolo… Y una parte esencial de ese ritual es cómo almacenar el café en granos o molido correctamente. Por si no lo sabías, desde que destapas tu bolsa de café el reloj de la frescura empieza a correr en […]

Santo Domingo.-En República Dominicana hay grandes posibilidades de encontrar yacimientos de gas en el mar, aunque aún no se ha podido determinar en cuáles puntos del país exactamente. Así lo informó ayer el embajador de Israel en el país, Bahij Mansour, quien explicó que hace alrededor de un año el geólogo israelí Ayaakov Mimran realizó […]

Santo Domingo.-El embajador de Israel en República Dominicana, Bahij Mansour, manifestó ayer que están dispuestos a firmar un acuerdo de paz con Palestina. “Nosotros queremos estar en paz con Palestina y con los demás países que nos rodean”, indicó el diplomático. El embajador de Israel en el país habló sobre los conflictos en Medio Oriente, […]

Santo Domingo.–El costo de las nuevas instalaciones de la embajada de Estados Unidos asciende a un monto de 193 millones de dólares e incorpora numerosas características de sostenibilidad medioambiental y de reducción de costos operativos. Incluye iluminación de diodo emisor de luz (LED) de 345 kilovatios fotovoltaícos y una planta de tratamiento de aguas residuales […]