Con las tasas de obesidad y diabetes disparándose, los consumidores buscan endulzantes alternativos que sean mejores y más saludables que el azúcar. Una serie de nuevos emprendimientos de tecnología alimentaria están tratando de ofrecerlas a las grandes empresas de alimentos para que las incorporen a sus productos. «La industria mundial de sustitutos del azúcar está en […]
Santo Domingo.-Durante estos próximos seis días la población se prepara para celebrar la Nochebuena y la Navidad junto a sus seres queridos. Y es que sin importar el lugar más recóndito del país, la tradición se impondrá y habrá un festín de comidas y bebidas para compartir con cada uno de los comensales que se […]
Hace casi dos siglos, en 1819, un médico inglés llamado John Bostock presentó ante la Sociedad Médica y Quirúrgica un estudio pionero titulado “Caso de enfermedad periódica en los ojos y el pecho”. Este trabajo, que pasó desapercibido en su momento, describía los síntomas de un paciente, que no era otro que el propio doctor afectado anualmente […]
SANTO DOMINGO.- Más de 65 mil personas han sido beneficiadas con las ventas de alimentos a bajos costos en las tres primeras ferias “ Navidad del Cambio con el Inespre 2023 ”, realizadas en Azua el 24 y 25 de noviembre, Los Frailes en Santo Domingo Este el 1 y 2 de diciembre y en […]
Santo Domingo. – La República Dominicana fue de los países de Iberoamérica menos impactados por la inflación durante el año 2023, lo que favoreció a la estabilidad de los precios de numerosos productos de la canasta básica alimentaria. Así lo informó el director ejecutivo del Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro […]
¿Se puede comer sano en navidad? ¿Es posible conseguir que un menú navideño sea fácil y rápido y a la vez saludable y sostenible? ¿Cómo de importante es la planificación a la hora de elaborar estos platos? ¿Qué opciones pueden ser las más saludables? Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España, […]
Santo Domingo.- Como parte de los compromisos para asegurar la calidad de los alimentos servidos en los centros educativos a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), el director ejecutivo del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), Víctor Castro, destacó que el reforzamiento del sistema de vigilancia ha permitido que en sus dos años de […]
Santo Domingo .– El Voluntariado Banreservas inició un operativo correspondiente a la donación de RD$100 millones destinados a respaldar a cientos de personas que viven en comunidades afectadas por los fuertes aguaceros del pasado sábado. La entidad distribuyó miles de raciones de alimentos cocidos y no cocidos a decenas de dirigentes de juntas de vecinos, […]
Santo Domingo .-En el país 2.6 millones de residentes no pudieron alimentarse con una dieta saludable por el alto costo de los alimentos, los cuales subieron un 5.3 % en la región de América Latina. Según el estudio “Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional—América Latina y el Caribe 2022” de la Organización de […]
Los precios de los alimentos aún siguen altos. Estos no han convergido con la rapidez que lo ha hecho la inflación general hacia la meta de inflación que tradicionalmente establece el Banco Central, que es de un 4.0 %. La variación interanual, de octubre de 2023 respecto a octubre 2022, del “grupo de alimentos y […]
Santo Domingo .-Desde que las autoridades alertaron sobre las inminentes lluvias de este fin de semana, la gente empezó a buscar sus productos de primera necesidad, sin dejar de lado los insumos para sus tradicionales “yaniqueques” o domplines, chocolate, pan, embutidos y enlatados. Entre los artículos que coincidieron los compradores figuraron, espaguetti, huevos, especias para […]
