Santo Domingo.-La Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH) manifestó   su preocupación por la escasez de azúcar que hay en el país y por la indiferencia que dice tienen   las autoridades del Instituto Nacional del Azúcar (Inazúcar) ante falta del endulzante  en el mercado local.

Los directivos de la UMPIH  aseguraron  que, a consecuencia del faltante,  a ese sector se le asignó una cuota de azúcar para  garantizar la producción de panes y otros productos, pero que el nuevo director ejecutivo del Inazúcar, Frank Matos, no ha querido reconocer esa gracia.

El presidente  de la entidad,  Héctor Delgado, recordó que el  dulce  representa el segundo ingrediente en proporción de la elaboración del pan, por lo que solicitó al  presidente Leonel Fernández   tomar cartas en el asunto y no desamparar a los sectores productivos.

“Nuestro sector produce diario todo el sólido (pan, bizcocho y galletas) del esencial programa del desayuno escolar y el pan que se consume en los hogares de nuestro país, sobre todo en los de menos ingresos.

Sin embargo,  la negativa de las autoridades  está poniendo en riesgo la producción de esos alimentos”, advirtió Delgado.