A&B - El Día

Sección: A&B

Más de A&B

Crema batida de coco para los postres

Esta crema batida de leche de coco no contiene lácteos y es vegana, además añade ese increíble sabor a coco que tanto nos gusta en helados, malteadas, pasteles y otros postres. La crema batida con leche de coco sabe mejor que las marcas comerciales con lactosa. Su sabor es más sedoso y complejo, y agrega […]

Ñoquis de papa, ideal para compartir entre familia y amigos

Estos gnocchis -también conocidos como ñoquis- de papa con ragú de cerdo son ideales para las temporadas en que la familia y amigos suelen tener tiempo libre para reunirse. Son lucidores, sustanciosos como para ser presentados como único plato y tan deliciosos que te aseguramos que todos querrán repetir. Amamos la pasta desde cero y […]

Estos siete síntomas te indican si estás consumiendo mucho café

El insomnio es un signo seguro de abuso de cafeína. Aunque estés convencido de que el café no tiene nada que ver, esta sabrosa bebida puede alterar tu ciclo de sueño. Según la Clínica Mayo, el café tiene un tiempo de actividad de 14 horas en el cuerpo, lo que puede aumentar tus despertares nocturnos […]

¿Cómo se cocina el bife de chorizo?

Si eres un fanático de la carne, seguramente habrás probado el bife de chorizo. Este corte se encuentra en el lomo de res y posteriormente se corta en porciones -o bifes- ligeramente triangulares. Aquí te decimos todo lo relacionado con este corte y te enseñamos a prepararlo para sacarle el máximo provecho a su sabor […]

11 de abril: Día Nacional del Café

Santo Domingo.- El 11 de abril se celebra en la República Dominicana el Día Nacional del Café en honor a uno de los productos más importantes de la industria agrícola del país por su incansable labor. El café es una bebida elaborada de las semillas tostadas y molidas de las plantas de café que son […]

Receta: pollo en salsa de mango, picante y cremoso

Este pollo en salsa de mango es ideal para satisfacer nuestro gusto por los guisados agridulces y agripicantes elaborados con frutas naturales. Este platillo, nutritivo y sustancioso, va a sorprender a todo aquel que lo pruebe. Ingredientes pollo en salsa de mango 1 pechuga de pollo cortada en cubos 1 mango maduro, pelado y cortado […]

Un cóctel de frutas sustancioso y refrescante

Ante esta ola de calor todos estamos buscando comida refrescante. La escamocha es un cóctel de frutas diversas acompañada de jugo de naranja o yogurt y sale directamente del refri, así que si quieres frescor, aquí lo tienes. Seguramente las has probado en puestos de mercado, donde las sirven en vasos altos o copas cocteleras, […]

Tienes problemas para conciliar el sueño, te decimos cómo solucionarlo

Uno de cada tres adultos en el mundo sufre de insomnio, es decir, tiene dificultad para conciliar el sueño o para quedarse dormido el tiempo necesario para recuperar la energía perdida durante el día. Para los adultos, este periodo se estima entre 7 y 8 horas, mientras que para los niños y adolescentes es de 9 […]

Cinco formas deliciosas de preparar papas en freidora de aire

¡Qué rico y fácil es cocinar papas en freidora de aire! Este ingrediente versátil y delicioso puede quedar en su punto en un dos por tres. ¿A la francesa? ¿Al horno? ¿En gajo? ¿Aderezadas estilo cajun? ¿Rostizadas? ¡Todo es posible! Algunas tienen procedimientos más largos pero ninguna es difícil de hacer. Cómo cocinar papas a […]

Gazpacho, una receta para recibir la primavera

Recta para realizar un rico Gazpacho: La primavera se nos adelantó este año y necesitamos recetas frescas: platillos que, al consumirlos, nos ayuden a paliar un poco el calor que nos rodea y nos dejen un gran sabor de boca. Te proponemos algunas preparaciones que son fáciles de preparar, te mantienen lejos de la estufa […]

¿No sabes preparar habichuelas con dulces ? Aquí te decimos cómo

La habichuelas con dulce es uno de los platos tradicionales en la República Dominicana. A pesar de que la puedes preparar en cualquier época del año, es más común durante  la cuaresma. Este rico postre se comparte con todos:  la familia, amigos y vecinos. A la hora de realizarlas, estas suelen prepararlas en grandes cantidades. […]

Caipiriña: como preparar una rico cóctel con pocos ingredientes

La caipiriña : Hay muchas opciones para no caer en las combinaciones de siempre y esta es una de estas  la cual se ha popularizado mucho. La caipiriña, o caipirinha, es el cóctel más tradicional y conocido de Brasil, se prepara con una mezcla de limones, azúcar, hielo picado, y la infaltable cachaza brasileña.Lava bien los […]

Como preparar un delicioso bizcocho de limón

Existen muchos tipos de bizcocho, con sabores y texturas muy diferentes. Además, la mayoría de recetas suelen ser muy fáciles y rápidas de hacer, por lo que se han transformado en un gran recurso para esos momentos en los que hay que hacer algo rápido puara una merienda, o para llevar como obsequio cuando te […]

Meriendas saludables y divertidas

Uno de los retos para los padres en el día a día es lograr creatividad en las meriendas de los chicos de mañana y tarde, y más con esta vida expreso que llevamos!. De ahí, que la monotonía arropa las loncheras y caemos en la trampa de las meriendas vacías, a expensas de carbohidratos simples […]

Pudín de chocolate, la ruta fácil para un Día de San Valentín

Los chocolates pueden ser la ruta fácil para un Día de San Valentín de última hora, pero aún hay tiempo para preparar un postre de chocolate casero rápido. Es pudín, pero con un toque sofisticado del Medio Oriente. Los cocineros suelen combinar ingredientes dulces con sabores contrastantes, a menudo algo salado o amargo para agregar interés […]

Recetas con guineo maduro para no desperdiciarlo y tirarlo a la basura

Receta: El guineo o plátano maduro como le suelen llamar es una fruta muy popular que a diario encontramos entre la alimentación de muchas personas. Este alimento tiene muchos beneficios, pues además de ser rico en fibras y tener pocas calorías, se trata de una fruta que proporciona mucha saciedad, por lo que nos quedamos […]

Deja de tirar el agua de tu pasta

Habla con los mejores cocineros de Italia y te dirán que el secreto de una pasta excelente es un ingrediente que muchos cocineros estadounidenses descartan: el agua de cocción de la pasta con almidón. Siempre reservan una taza o dos para revolver en la sartén con fideos al dente para ayudar a que los otros ingredientes […]

La cúrcuma, una especia con muchas propiedades

La cúrcuma es de la familia del jengibre, y crece principalmente en la India, China y África. Esta es rica en curcumina, un curcuminoide de color amarillo que tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a la cicatrización. Asimismo, es muy baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. Además, se cree que es un buen neuroprotector (según aseguran varias investigaciones) […]