Santo Domingo.-Con el lema Come, piensa, ahorra. Reduce tu impacto, el mundo celebra hoy el Día Mundial del Medio Ambiente, que este año tiene como objetivo principal aunar esfuerzos contra el desperdicio y la pérdida de alimentos producidos y almacenados.
En el mundo se tiran a la basura alrededor de 1,3 billones de toneladas de comida, de acuerdo con los datos de la Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Asimismo, indica que una de cada siete personas en el planeta se va sin comer a la cama y más de siete millones de niños de menos de 5 años mueren de hambre cada año.
Como cada año, todos los 5 de junio se celebran esta fecha para concientizar al mundo de un mejor cuidado del ambiente y al mismo tiempo mejorar la calidad de vida de los seres humanos.
La Asamblea General de Naciones Unidas estableció la celebración de esta fecha el 15 de diciembre de 1972.
Muchos de los países que festejan esta fecha aprovechan en firmar o ratificar los convenios internacionales, y en ocasiones establecen estructuras gubernamentales para que el ambiente y el crecimiento de la economía vayan de la mano.
En un comunicado emitido hoy, el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) asegura que una de cada cuatro calorías producidas por el sistema agrario global se pierde o desecha, lo que complica la capacidad del planeta de reducir el hambre y satisfacer la demanda alimenticia de una población en rápido crecimiento.
El análisis publicado por el PNUMA indica que más de la mitad de la comida desperdiciada en Europa, EEUU, Canadá y Australia se desecha en la etapa de consumo, mientras que en los países en desarrollo, dos tercios de las pérdidas se producen durante el almacenaje.
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