Santo Domingo.- Las celebraciones de Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina, envolviéndonos en una serie de actividades que incluyen compartir momentos con amigos, compañeros de trabajo y familiares, disfrutando de la alegría de esta época tan especial.
Sin embargo, pasadas las fiestas enfrentamos el desafío de retomar nuestra rutina y reorganizar diversos aspectos de nuestra vida diaria, entre ellos, la alimentación, que es crucial para recuperar el equilibrio.
El doctor Ariel Encarnación, nutriólogo clínico, explicó a El Día que cuidar nuestra nutrición es uno de los pilares fundamentales para adquirir y mantener buenos hábitos alimenticios a lo largo del año.
Recomienda una dieta variada y equilibrada, baja en grasas y azúcares, pero rica en frutas y verduras.
“No se trata solo de qué comemos, sino también de cómo lo hacemos. Es importante optar por técnicas de cocción saludables como el horno, la plancha, el vapor o la cocción simple, que son beneficiosas para nuestra salud”, señaló Encarnación.
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Edili Arias
Periodista egresada de la Universidad O&M, apasionada por escribir sobre niñez, salud e historias humanas. Combina su amor por el periodismo con su afición por los deportes. Madre de dos niños, lo que le aporta una perspectiva cercana y sensible en sus reportajes.
