Se advierte de escasez de pollo en el mercado.
SANTO DOMINGO.– La Central Nacional de Detallistas Unidos expresó preocupación la baja oferta y la especulación en los precios del pollo fresco en los diferentes negocios del país y propuso una estrategia para bajar la libra de 90 y 95 pesos a 70 pesos.
Ricardo Rosario, presidente de la entidad, dijo que parece que la última producción de pollos no ha permitido un rendimiento como el que siempre han tenido, lo que se atribuye al calor y a un problema con la alimentación de las aves.
Indicó que los productores han dicho que esas dos situaciones han provocado una reducción en el peso del pollo, no superando en algunas ocasiones de 3 libras cuando debería de llegar entre 4.5 y casi 5 libras en los 40 días que dura una “pollada”.
“Es por ello que proponemos que, partiendo del precio de 42 pesos en granja, aplicando un 15 % de merma, un 5 % al transporte y margen de intermediación al mayorista de un 10 % el pollo llegue al detallista a 55 pesos, para que a su vez, lo detallen a 70 pesos al consumidor final”, precisó.
Hace dos meses , el pollo costaba 28 pesos en granja y el Gobierno tuvo que intervenir, pignorando con alrededor de 900 millones de pesos. Rosario dijo que resulta que en las grandes empresas se vende a 42 pesos la libra en granja y en los pequeños está entre 48 y 50 pesos.
