Producción de huevos supera los 400 millones de unidades mensuales

Santo Domingo.- La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) informó que el sector mantiene elevados niveles de producción de pollos y huevos, en medio de un escenario marcado por el incremento de los costos de las materias primas importadas y de los fletes internacionales.

La entidad indicó que la producción de huevos se ha situado por encima de los 400 millones de unidades mensuales, mientras que la de pollos ha promediado 23 millones de unidades, niveles con los que el sector procura garantizar el abastecimiento del mercado nacional.

La ADA destacó que estos volúmenes consolidan a la avicultura como la principal fuente de proteína animal del país y permiten mantener una oferta continua de dos productos de amplio consumo entre la población dominicana.

Sin embargo, la Junta Directiva de la asociación advirtió que el aumento de la producción coincide con una mayor presión sobre los costos operativos, principalmente por el comportamiento de las materias primas utilizadas para la alimentación de las aves.

Entre estas figuran el maíz y la harina de soya, productos importados cuyos precios han registrado incrementos, a lo que se añade el aumento sostenido de los fletes internacionales de transporte marítimo.

Presión de los mercados internacionales

De acuerdo con la ADA, el maíz en el mercado de Chicago se mantiene cerca de US$5.50 por bushel, debido a una fuerte demanda de exportación. En tanto que, la soya acumula un incremento de 21.75 centavos por bushel, equivalente a 1.69 %, durante las últimas cuatro semanas, impulsado por las compras de China.

A este panorama se agrega el comportamiento del petróleo. La asociación señaló que el crudo Brent cerró por encima de los US$100 por barril, situación que repercute directamente sobre los costos de los fletes marítimos y, por consiguiente, encarece las importaciones que requiere la industria avícola.

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La organización explicó que estas variaciones terminan impactando los costos de producción de pollos y huevos, dos productos fundamentales dentro de la canasta básica de los hogares dominicanos.

Pese a este escenario, la ADA aseguró que mantiene su compromiso de garantizar un abastecimiento estable del mercado y continuar aumentando los niveles de producción local hasta alcanzar plenamente la demanda nacional.

La Junta Directiva señaló, además, que dará seguimiento al comportamiento de los mercados internacionales y mantendrá informados a productores, autoridades y consumidores sobre las variaciones que puedan repercutir en los precios finales del pollo y del huevo.