Pernod Ricard Dominicana, junto a la iniciativa Trash Collective y el restaurante Maraca, realizaron una capacitación destinada a bartenders de diferentes regiones y bares del país, sobre prácticas sustentables y responsables para crear espacios más ecológicos e inclusivos. Kelsey Ramage es la creadora de esta iniciativa además de sommelier y General Manager de Restaurantes.
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