SANTO DOMINGO.-“Mucha gente se sorprende de que como especialista de la conducta y de las emociones, tenga a bien referirme a un producto alimenticio como si fuera una experta en nutrición; sin embargo, cuando hablamos del chocolate, una sensación de placer invade nuestro pensamiento, alma y cuerpo a todo dar; disfrutamos de una mordida o sorbo y disfrutamos del recuerdo de esa degustación hasta luego de algunos días; de ahí que para una psicóloga sea importante conocer los atributos del mismo”.

Así lo afirma Regina Pérez de González, psicóloga Clínica, al destacar que es común asociar su consumo a situaciones relacionadas con los estados de ánimo porque las sustancias que lo componen producen efectos a nivel psicológico.

Estudio

— Lo que produce
Un estudio realizado en 2006 arrojó que su consumo produce sensaciones de tranquilidad, sedación y felicidad debido a la producción de triptófano en el cerebro.