El Día 
Santo Domingo.-Al margen de que los productores vendan o no la libra de pollo más cara de lo que deberían, la cadena de intermediación que opera en la República Dominicana aumenta un 100% al valor inicial de ese producto.
Eso se evidencia al observar que la libra de esa carne sale de la granja a 29 pesos, pero el consumidor final la recibe entre RD$45 y 60 pesos, según el establecimiento donde se compre.
Eso representa un aumento absoluto de entre 15 y 30 pesos que se quedan en manos de los tres agentes que componen la cadena de intermediación del pollo: los distribuidores, las polleras y los picadores o colmados.
¿Cuánto se gana cada uno?
Los grandes distribuidores compran la libra de pollo en granja a 29 pesos (vivo).
De la granja lo transportan a razón de 150 pesos por quintal (ese es el costo de combustible y empleados), con lo cual la libra de pollo llega a unos 32 pesos a pequeños distribuidores (normalmente polleras).
Cuando las polleras lo adquieren lo matan y lo limpian, proceso que le cuesta unos 8.8 pesos, con lo cual el costo de la libra sube a unos 40.8 pesos.
Luego las polleras lo venden la los colmados y picadores entre 42 y 43 pesos, y estos, a su vez, lo revenden al consumidor final entre 45 y 50 pesos la libra.
En el caso de los supermercado, estos tienen otro tipo de cadena de intermediación y varias clasificaciones y costos del producto, por lo cual lo expenden entre 57 y 60 pesos (fresco).
Así lo explicó Eleccio Caraballo, presidente de la Asociación Dominicana de Distribuidores de Pollo, quien culpa a los productores de especulación.
Para mañana convocan un día sin pollo
Será mañana cuando se lleve a efecto un día sin pollo, convocado por más de 15 organizaciones en protesta por el alto precio de la carne blanca y en procura de que esta se venda a RD$39 la libra como máximo.
La coalición de Organizaciones de Consumidores advirtió que de no bajarse el precio del pollo continuarán el boicot a la carne de mayor consumo en la dieta dominicana todos los martes, hasta ser escuchados.
Mientras, que la Federación Nacional de Pequeños Comerciantes Detallistas (Fenapeco) apoya y respalda la convocatoria.
También rechazó el argumento de los productores de que los márgenes de beneficio son mínimos; coincide en que debe venderse a 39 pesos la libra.
