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Las imágenes en redes sociales de ciertos alimentos contribuyen a su popularidad entre la gente.

Cómo el aguacate y el kale se hicieron tan populares y qué tan merecida es su fama

Pan con aguacate. Licuados de Kale (o col rizada). Smothies de bayas de Goji. Platos de quinoa. Si los alimentos fueran celebridades, estos serían algunos de los que han recibido tratamiento de “alfombra roja” en los últimos años. Pero, ¿por qué algunas frutas y vegetales se convierten en los favoritos de la industria, productos altamente deseados con la capacidad de generar ganancias y moldear los hábitos alimenticios de miles de personas? ¿Por qué el kale y […]

Se espera que se inscriban   1,000 voluntarios

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