Para complacer los sentidos de sus comensales, Denis Matas, director general del Hostal Nicolás de Ovando MGallery, escogió junto a su equipo del restaurante La Residence, un menú espectacular para que la noche vieja sea inolvidable, incluye Gravelax de salmón y
gazpacho de camarones con estragón, Terrina de foie gras de pato con higos, y chutney de batata .
