El Día 
Santo Domingo.– El Banco de Alimentos de la República Dominicana exhortó evitar
que productores destruyan cuantiosa cantidad de alimentos como medio de protestas
por mejores precios, como ocurrió con leche, cebolla y zanahorias.
Julina Staffeld, directora ejecutiva del Banco de Alimentos, destacó la importancia de
contar con una Ley que incentive a productores a la donación de alimentos, y evite el
desperdicio.
Recordó que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y Agricultura (FAO) publicó el informe “Avances legislativos sobre prevención y
reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina y el Caribe”,
estudio que ofrece un panorama acabado sobre los avances alcanzados en la región a
nivel de legislaciones.
“El objetivo fundamental del informe es poner a disposición de países como el nuestro,
criterios que permitan analizar y clasificar las medidas ya adoptadas a nivel legislativo
sobre pérdidas y desperdicio de alimentos en la región y sugerir recomendaciones para
continuar avanzando desde el ámbito normativo en países que no están tan avanzados
en los precesos legislativos”, puntualizó Staffeld.
Asimismo, dijo que en el Senado de la República reposa un proyecto de ley que ya fue
aprobado en segunda lectura por la Cámara de Diputados. Sin embargo, entiende que
esa iniciativa legislativa debe ser revisada y modificada antes de su promulgación para
asegurar que contemple la creación de mecanismos que incentiven y faciliten la
donación de alimentos, como alternativa a su desperdicio.
“Es importante que el Senado y todos los legisladores sepan que en el país existe el
Banco de Alimentos, que somos un receptor y donante confiable, que manejamos y
distribuimos más de un millón de kilos de alimentos, beneficiando a más de 22,000
personas cada mes, a través de cientos de organizaciones con inseguridad alimentaria a
nivel nacional”, enfatizó.
Staffeld, quien además es preside el Comité Nacional para la Reducción de la Pérdida y
Desperdicio de Alimentos, sugirió a productores y diferentes sectores de la sociedad, a
sensibilizarse sobre el tema, pue de esta manera, dijo, contribuyen a combatir la
inseguridad alimentaria.
Se trata, insistió, de acciones fundamentales para avanzar en la promoción de sistemas
alimentarios sostenibles y lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda
2030, haciendo énfasis en el objetivo 2 que busca llegar a hambre cero al año 2030.
“Casi un millón de dominicanos sufre inseguridad alimentaria ya sea por desnutrición,
mal nutrición, obesidad, bajo peso al nacer, entre otras causas”, advirtió.
