Higüey, La Altagracia.-¿Que la cosa está difícil?, sí, eso es verdad. Sin embargo, esta situación no impide que Domingo Trinidad sostenga a su familia desde hace diez años con la venta de cepi, en Higüey.
Este señor con más de seis décadas de edad, y con deseos de conseguirse una novia, inicia su jornada de trabajo a las ocho de la mañana hasta las dos de la tarde, todos los días.
Aunque la situación para muchas empresas está difícil, éste pequeño comerciante vende normalmente entre 600 y mil pesos al día, lo que no ha permitido que se vaya a la quiebra. Pero hay días que no le va muy bien, pues en ocasiones vende 400 pesos.
Todas las personas que durante la mañana se ejercitan en los alrededores del Parque Infantil y de los Patricios, o los que sepultan algún familiar en el cementerio Viejo de Higüey, lugares aledaños a donde Domingo vende su producto, se refrescan con un cepi de distintos sabores.
Pero la tarea de este buhonero no es sólo vender cepi para llevarse el dinero a casa, sino también cuidar la salud de sus consumidores, pues desde que siente un sabor extraño en sus productos lo desecha.
Los precios de las refrescantes bebidas que a diario acuden decenas de personas a buscar oscilan entre diez y 25 pesos.
Los sabores
Mientras más variedad hay de cepi más vende Domingo sus productos.
El pequeño comerciante prepara sus productos de diversos sabores, entre ellos china, uva, fresa, chinola, naranja, anís, jagua, tamarindo, menta y limón. Domingo se retira a las dos de la tarde, pero en el trayecto se retira vendiendo.
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