Una opción diferente en la mesa navideña

Una opción diferente en la mesa navideña

Una opción diferente en la mesa navideña

La Navidad es una época de celebración y de compartir con tus seres queridos. Entre tanta convivencia puede ser difícil cumplir con el objetivo de comer sano.

Debido a esto, no es raro que mucha gente sienta temor de sabotear sus rutinas de dieta y ejercicio y arruinar los avances que ha logrado en su salud.

Para ayudarles en esta tan difícil tarea le traigo una receta diferente y sana de ensalada de papas que puede incluir en sus platos a preparar en Navidad.

Si nos programamos y tenemos un poco de tiempo, es fácil comer sano en Navidad.

Les cuento que hay muchos alimentos sabrosos que contienen grasas saludables o de calidad, como por ejemplo frutos secos, pescado, cómo el salmón y las sardinas, incluso el aceite de oliva.

Una recomendación saludable es seleccionar varias ensaladas en el tipo de comida “bufé libre”. Ya que este tipo de bufé se hace muy común en las comidas navideñas de muchas empresas.

Lo ideal es optar por un menú estilo bufé casero, donde todos los platos sean elaborados con productos frescos y de fácil digestión.

Ensalada de papas al horno

Ingredientes

3 ½ libras de papas
2 dientes de ajo
1 paquete de tiras de tocineta
¼ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal, pimienta, nueces y perejil

Preparación:

1. Limpie las papas y sancóchelas por 15 minutos.

Deje enfriar.

2. Corte la tocineta y fríala en una sartén hasta que esté crujiente.
3. Pele las papas y córtelas en cubos.

Salpimiente al gusto.

4. Engrase un recipiente para hornear y vierta las papas.

Hornee a 180°C por 30 minutos.

5. Agregue el ajo picado y el queso parmesano, hornee por otros 10 minutos.
6. Antes de servir, decore con la tocineta y perejil picado.



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