Sosúa se convierte en capital gastronómica del Caribe con el Festival Cocinas Unidas
Sosúa, Puerto Plata. – Durante el feriado de Semana Santa, Sosúa se transformó en el epicentro de la alta cocina en el Caribe con la celebración del Festival Gastronómico Cocinas Unidas, iniciativa que reunió a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía de América Latina y España.
El evento se desarrolló en dos jornadas memorables en Aguají y The Ocean Club, a Luxury Collection Resort.
El Viernes Santo inició con una Tarde Española, protagonizada por los chefs Francis Peña (restaurante El Gallego) y Rodolfo García Ofos (restaurante La Casta), quienes ofrecieron al público exquisitas paellas y una muestra vibrante de la cocina ibérica.
La cita culinaria continuó el Sábado Santo con el evento principal: el Festival Gastronómico en la Playa Cocinas Unidas, que reunió a cinco chefs latinoamericanas de renombre internacional, con la chef dominicana Inés Páez, “chef Tita”, como anfitriona.
Participaron:
- Sheila Alvarado (México), chef del restaurante Lunario, ganadora de una estrella Michelín.
- Janaína Torres (Brasil), reconocida como la mejor chef femenina del mundo 2024 por The World’s 50 Best Restaurants.
- Catalina Vélez Ocampo (Colombia), con casi dos décadas de trabajo en la investigación de ingredientes y tradiciones colombianas.
- Natalia Cocomá “Coco” (Colombia), quien fusiona tradición indígena y modernidad desde su tierra natal, Anzoátegui.
Cada una presentó propuestas que combinaron técnicas modernas con sabores tradicionales, resaltando ingredientes autóctonos de sus países y creando una experiencia culinaria profunda, diversa e inolvidable.
El evento no solo elevó el perfil gastronómico de Sosúa como destino turístico premium, sino que también celebró la diversidad cultural y el poder de la cocina como puente de unión entre pueblos.
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