Celebrar con amigos, servir pequeñas exquisiteces culinarias y degustar de buenos platos en casa o en actividades, suena interesante si pensamos en compartir.
Para disfrutar de la compañía de los invitados y ser verdaderos anfitriones, recibir la ayuda de expertos en la cocina se hace obligatoria. En esta sección me faltaría espacio para hablarles de cómo organizar una buena reunión o fiesta, desde 10 invitados hasta 1,000 personas. Como es importante contar con una variedad de recetas para cada ocasión, para el plato que les presento, déjese llevar por la creatividad culinaria, que admite todo lo que tenga un buen sabor. En el caso de no tener el tiempo y el arte por la cocina, no dude en buscar ayuda. A continuación les dejo con la preparación de un plato que lo dejará perplejos y a sus invitados.
Preparación:
1. Forrar un recipiente con papel de aluminio con 10 centímetros de diámetro y reservar.
2. Cortar el queso en cuadros. Abrir las ciruelas y rellenar con el queso.
3. Colocar en un bol. Incorporar la ramita de romero y el vino. Dejar macerar en la nevera, cubierta con el papel de aluminio, durante 3 horas.
4. Retirar el papel y envolver con cada lámina de tocineta, colocar el pimiento con la ayuda de un pequeño palillo.
5. Llevar el aceite al fuego hasta tanto caliente lo suficiente, freír cada brocheta hasta que la tocineta este crocante y el pimiento bien cocido y firme, luego escurrir, servir y decorar a su gusto.
