La Dirección General de Comedores Económicos dotará de una alimentación balanceada, con las proteínas y carbohidratos necesarios, a los más de 200 pedalistas y miembros de los cuerpos técnicos de los diferentes equipos que tomarán parte en la edición XXXI de la Vuelta Ciclística Independencia, evento que será inaugurado este domingo.
La disposición fue consignada por el director de la institución alimenticia, Nicolás Calderón, quien autorizó que en cada pueblo donde se encuentre la justa ciclística sea servido un buffet para 320 personas, luego de concluida la competición en cada una de las etapas.
Los mismos estarán regidos por las reglas internacionales de alimentación, según lo garantizó el departamento alimenticio que dirige Isaura Espino y los miembros del comité médico de la Vuelta Ciclística encabezado por Ramón Batista y Juan A Niemen, quienes pertenecen a la Federación de Medicina Deportiva.
