Cada día nos vemos expuestos a millones de toxinas a través del aire, agua y muchos de los alimentos que comemos. Por eso es conveniente conocer qué alimentos te ayudan a depurar el organismo para sentirte mejor.
Algunos alimentos son aliados para nuestra salud, pues ayudan al hígado a hacer mejor su trabajo.
La remolacha literalmente expulsa las toxinas del cuerpo gracias al grupo de fitonutrientes llamados betalaínas; mientras que los espárragos, además de tener propiedades anticancerígenas y antioxidantes, desempeñan una función de depuración.
El brócoli ayuda a las enzimas del hígado a transformar las toxinas en algo fácilmente de eliminar. Lo mejor es comerlo crudo o al vapor, nunca hervido o cocinado en microondas.
Los aguacates también son importantes, aunque contienen un alto índice de grasas, son beneficiosas.
Pollo en salsa de jengibre
Ingredientes
4 pechugas de pollo
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada sopera de zumo de limón
1 cucharada sopera de miel
2 cucharadas soperas de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo picaditos
Unas gotas de tabasco, aceite de oliva, sal.
Preparación
En una sartén pequeño mezclar la salsa de soja, el jengibre, la miel, el ajo picadito, el zumo de limón y el tabasco. Poner en esta marinada las pechugas de pollo durante media hora para que se impregnen bien, dándoles la vuelta a medio tiempo.
Precalentar el horno a 180 grados.
Untar una fuente refractaria con aceite de oliva. Colocar las pechugas y la marinada en ella y hornear durante unos veinticinco minutos o hasta que pierdan el color rosa en el centro de la carne.
