Santo Domingo.- El tener una persona con diabetes en la familia no tiene que ser la causa para que se altere su ritmo de vida. Y es que esto se refleja a la hora de preparar los alimentos, ya que se crea el cuestionamiento: ¿qué cocinas? De ahí que el nutricionista y endocrinólogo Félix Manuel Escaño explica que la nutrición ideal es una dieta balanceada que se ajuste a sus necesidades, gustos, nivel de actividad física y estilo de vida.
El peso
Si usted tiene diabetes, en caso de tomar pastillas debe adherirse a su plan alimentario, lo que lo ayudará a mantener un peso correcto, y hará un balance entre los alimentos y la insulina que su cuerpo es capaz de producir. Si es del tipo que tiene que inyectarse debe garantizar que su alimentación tenga un balance entre la insulina inyectada y la comida que ingiere.
Escaño destacó que modernamente existe un abanico de posibilidades para el diabético.
Una alimentación saludable tiene que aportar al cuerpo un 50% de las calorías que vengan de los carbohidratos o azúcares, un 30% que lo aporten las grasas y un 20% de las proteínas, dijo el galeno, además destaca que es el esquema nutricional saludable.
Sus órganos
El diabético tiene una debilidad en su órgano páncreas, en cuanto a la fabricación de la llamada hormona insulina.
La insulina es la hormona que se fabrica tan pronto se ingiere algo de alimento, no importa que sea una tasa de leche, un mangú, un salcocho, esta se fabrica. Pero en el diabético no ocurre, por tanto hay que mantener un equilibrio con lo que come. Escaño sostiene que él aplica la nueva modalidad de dividir el plato de comida a la mitad de vegetales (hervidos o crudos).
Asimismo, subdivide ese mismo en carnes (cualquier tipo) y la otra para los cereales y víveres. Con esa división del plato la persona con esa condición puede comer saludable y sano.
Dijo que se le debe enseñar al diabético a defender su metabolismo en su hogar.
Afirmó que este menú puede variar de acuerdo al tipo de diabético, porque el que se inyecta necesita meriendas tres veces al día.
Llamó a la población que tiene esta condición a buscar información. Porque en la medida que se educa podrá llevar una vida más sana. La diabetes es una enfermedad caracterizada por una elevada cantidad de azúcar (glucosa) en la sangre. El endocrinólogo-nutricionista ofrece su consultas en la calle Max Henríquez Ureña 57-A del sector de Piantini.
Carbohidratos. Cuando son digeridos, los carbohidratos proveen energía. Están el pan, papa, arroz, azúcar y frutas.
proteínas. Se usan para los procesos de reparación del cuerpo.
Grasas. Son depositadas en las células grasas, o son usadas más tarde para producir energía.
