La cúrcuma y su impacto en la salud del corazón: ¿qué dice la ciencia?

En los últimos años, la búsqueda de ingredientes naturales con propiedades beneficiosas para la salud ha cobrado un auge significativo.

Especias, raíces y hierbas utilizadas durante siglos en la medicina tradicional ahora forman parte de la alimentación cotidiana con el objetivo de mejorar el bienestar general. Entre ellas, la cúrcuma —con su característico color dorado— se ha convertido en una de las más populares, en gran parte debido a sus posibles beneficios para la salud cardiovascular.

Pero, ¿qué tan respaldadas están estas propiedades por la ciencia?

Un aliado potencial para el corazón

El buen funcionamiento del corazón depende del equilibrio entre la inflamación, los niveles de colesterol y la salud de los vasos sanguíneos. En este contexto, la cúrcuma ha sido objeto de múltiples estudios por su potencial para mejorar varios de estos factores.

🔹 Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: La curcumina, su principal compuesto activo, ayuda a reducir la inflamación crónica, un factor clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Según la nutricionista Mary-Eve Brown, de Johns Hopkins Medicine, sus efectos antioxidantes también protegen las arterias y el corazón al combatir el daño celular provocado por los radicales libres.

🔹 Reducción del colesterol y los triglicéridos: Algunas investigaciones sugieren que la curcumina puede

• Reducción del colesterol y triglicéridos: algunos estudios indicaron que la curcumina puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y los triglicéridos en la sangre, reduciendo el riesgo de aterosclerosis, una condición en la que las arterias se obstruyen debido a la acumulación de placas de grasa.
• Mejora de la función endotelial: el endotelio es la capa de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos y juega un papel clave en la regulación de la presión arterial. Se observó que la cúrcuma puede mejorar la función endotelial, lo que contribuye a mantener un flujo sanguíneo saludable y reducir el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
• Cuáles son los efectos de la cúrcuma en el cuerpo
• El principal compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, es el responsable de sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el organismo (Imagen Ilustrativa Infobae)
• Más allá de su impacto en la salud cardiovascular, la cúrcuma es reconocida por una amplia gama de efectos positivos en el organismo.
• Sistema inmunológico: gracias a sus propiedades antioxidantes, la cúrcuma ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo y protegerlo contra infecciones y enfermedades crónicas.
• Salud cerebral y mental: se estudió su papel en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y en la mejora del estado de ánimo, gracias a su capacidad para aumentar los niveles de factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), una proteína que influye en la función cognitiva y la memoria.
• Salud articular: su capacidad antiinflamatoria la convierte en un aliado en el tratamiento de la artritis y otras afecciones inflamatorias.
• Metabolismo y digestión: la cúrcuma favorece la digestión, ayuda a regular el azúcar en sangre y podría ser útil en la prevención de la diabetes tipo 2.
• Sin embargo, la curcumina tiene una baja biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo no la absorbe fácilmente. Para maximizar sus beneficios, se recomienda consumirla junto con pimienta negra (que contiene piperina, un compuesto que mejora su absorción hasta en un 2.000%) o con grasas saludables como aceite de oliva o de aguacate.

Fuente: INFOBAE