SANTO DOMINGO.-Los ministerios de Educación y Salud Pública descartaron de plano este jueves que la intoxicación de decenas de estudiantes de primarias en diferentes partes del país haya sido causada por contaminaciones ocurridas en las plantas procesadoras de productos lácteos que suplen el desayuno escolar.
El ministro de Educación, Melanio Paredes, y el viceministro de Salud, Nelson Rodríguez, atribuyeron las intoxicaciones a la manipulación de los productos.
Ambos funcionarios emitieron esos juicios al presentar el informe preliminar sobre los estudios hechos para determinar las causas que produjeron vómitos y diarreas a unos 129 niños de diferentes escuelas del país, según las autoridades.
Rodríguez dijo que de 11 muestras que tomaron de los alimentos en los lugares donde ocurrieron las intoxicaciones tres dieron positivas en estafilococo, una bacteria que vive en muchas superficies de la piel.
Plantas cumplen
Descartamos de plano que algún tipo de contaminación se haya producido en las plantas donde elaboran los productos, dijo Rodríguez al asegurar que las empresas lácteas cumplen con los estándares de calidad requeridos.
Rodríguez insistió en que la anormalidad puede estar en el proceso de manipulación de los productos, porque el personal entrega el desayuno descuidando las reglas de aseo personal. Dijo que muchos niños reciben los alimentos en las manos, en ocasiones sin que se las hayan lavado.
En ese sentido planteó una serie de recomendaciones y dijo que elaborarán un reglamento para la manipulación de los productos.
Melanio Paredes
El ministro de educación dijo que dentro de unos 15 días recibirán los resultados de los análisis microbiológicos hechos fuera del país. Melanio Paredes manifestó que darán los resultados inmediatamente tengan en manos los resultados definitivos y advirtió que si hay alguna variación sancionarán a las empresas culpables.
Sin condiciones
Rodríguez informó que las plantas lácteas Parmalat y Cepi Cibao no tienen condiciones para producir los productos del desayuno escolar.
Aclaración
Pero el vice-ministro aclaró que esas dos plantas no suplen a Educación en estos momentos por las condiciones físicas de sus instalaciones.
