LA VEGA.-Con el menú de temporada ‘Origen’, Alta Vista Restaurante rinde homenaje a las recetas ancestrales de esta tierra caribeña.

“Desde los sabores intensos y auténticos de nuestras recetas locales hasta sutiles matices de algunas cocinas como la asiática y francesa, cada bocado representa un tributo a nuestra herencia culinaria y a la diversidad de influencias que han dado forma a nuestra identidad como restaurante”.

Así lo explicó el chef Ricardo Tolentino Durán, responsable de crear las nuevas delicias de Alta Vista, quién resalta que este menú cuenta con 40 platos, cada uno de ellos pensado para deleitar los sentidos de sus clientes y transportarlos a un viaje culinario inolvidable.

Ubicado en la carretera La Vega-Jarabacoa, específicamente en Cercado Alto, Distrito Municipal de Bayacanes, este restaurante ofrece la oportunidad de disfrutar de una oferta gastronómica diferente en las alturas de las montañas, ideal para romper la rutina y compartir con amigos y familiares.

Degustación
Un grupo de comunicadores pudieron conocer sus instalaciones, donde se ofreció una degustación de los nuevos platos, acompañados de su propietario, Franklin Liriano. quién compartió todos los detalles de su propuesta.

Liriano explicó que, desde sus inicios, su principal objetivo de brindar al público una amplia alternativa gastronómica, por lo que -cada cierto tiempo- realizan algunos cambios en el menú, integrando platos de la cocina criolla e internacional.

Agregó: “Hace unos diez años, comenzamos con una visión modesta, impulsada por una bicicleta. Hoy en día, nuestro restaurante ha florecido y se ha convertido en un destino culinario en el que convergen diversas influencias culturales, desde nuestros antepasados taínos hasta los yanomamis en el sur del Caribe.

Todo esto ha dado lugar a una causa: crear una experiencia gastronómica que deleite el paladar. Por eso celebramos con orgullo el lanzamiento del nuevo menú Origen”.

Programa

— Varias actividades
Como parte de su oferta realizarán un concierto bailable con Alá Jazá, el sábado 19 de agosto. También anunciaron un desfile de modas con la agencia ‘Golden Model and Talent’, a beneficio de la fundación Acción Callejera, el 26 del agosto.