En esta semana vamos a hablar de la cultura gastronómica japonesa, siendo Japón un país donde hay un profundo respeto hacia la comida, en especial cuando se trata de recibir invitados de otros países.
En la gastronomía japonesa podemos observar una estética que ha logrado sobrepasar fronteras y ser imitado por otros países, cada chef hace parecer cada plato como una obra de arte digna de admirar.
Aliados en la cocina
Si nos adentramos hacia la cultura gastronómica podemos conocer infinidades de ingredientes, siendo nuestro país un usuario de estos productos, los cuales van desde salsa de soya, salsa teriyaki, arroz instantáneo para sushi y así seguiría con una infinidad de ingredientes que han marcado nuestro sabor, logrando una fusión única e irrepetible en cada plato.
Ensalada Oriental
Preparación
1. En un tazón mezcla la manzana, repollo chino, zanahorias, calabacita, pimiento y brócoli y vainitas.
2. Espolvorea encima las almendras y decora con las algas marinas.
3. Para preparar la vinagreta, en un tazón mezcla el jugo de naranja, jengibre, salsa de soya, pimienta y vinagre de arroz hasta integrar.
4. Vierte el aceite poco a poco en forma de hilo, bate hasta obtener una emulsión.
