SANTO DOMINGO.-El primer encuentro sobre comunicación y gastronomía inicia hoy, a las 7:00 de la noche, con la conferencia “Comunicar para Iberoamérica: la academia multicanal al servicio de la gastronomía”, a cargo de Antonella Ruggiero Sansone, directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, en el auditorio de Funglode.

Esta iniciativa de la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), a través de Dominicanaonline.org y Bocatips, fue bautizada con el nombre de “GastroComunica” y ofrece conversatorios bajo el tema “La narrativa multiplataforma en gastronomía y turismo”.

La actividad, que cuenta con el apoyo de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Academia Dominicana de Gastronomía y Asonahores, continúa el jueves, de 8:00 de la mañana a 5:00 de la tarde, con diferentes paneles y conferencias. El evento se enfoca en el uso de distintos soportes o plataformas mediáticas.

Los interesados

—Público focal
Está dirigido a comunicadores, hoteleros, restaurantes, emprendedores, marcas turísticas y gastronómicas, productores y estudiantes.