C on la presencia de representantes del Ministerio de Cultura, ejecutivos de Ágora Mall, entidades del sector turístico, empresarial y diferentes medios de comunicación, quedó abierta la exposición multi sensorial del Mapeo de la Gastronomía Dominicana, en la clausura del proyecto encabezado por Devaki Pratt y Olga Valdez.
Este programa contó con un levantamiento de 10 macro regiones del país con el objetivo de rescatar recetas, técnicas y costumbres existentes en cada localidad, utilizando como base aspectos culturales e históricos.
El Mapeo de la Gastronomía Dominicana permitirá, a través de imágenes, videos y utensilios, hacer un recorrido por la evolución de la comida típica .
