Colby Teeman Role,Profesor de nutrición y dietética de la Universidad de Dayton Preparar un plato de sopa de pollo para un ser querido cuando está enfermo es una práctica común en todo el mundo desde hace siglos. En la actualidad, generaciones de prácticamente todas las culturas confían en los beneficios de esta comida. En EE.UU., […]
MOCA, Espaillat.- El Gobierno dominicano a través del Inespre pagó 80 millones de pesos a la Asociación Dominicana de Avicultura como compensación por el sacrificio de 2 millones de gallinas, a 50 pesos la unidad, con el objetivo de estabilizar el precio del huevo y del pollo en el mercado local y evitar el colapso […]
Santo Domingo.-Los productores de pollo y huevo del país han bajado los precios de esos productos en las últimas semanas aunque no se refleja en el precio a pagar por los consumidores. Wilfredo Cabrera, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agropecuarios, dijo que tras el cierre de la actividad comercial con Haití el precio […]
Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó el incremento de 700,000 libras semanales de carne de pollo en las escuelas donde distribuye el almuerzo escolar, una medida adoptada para garantizar la alimentación nutritiva de todos los estudiantes del país y, al mismo tiempo, apoyar a los productores de la zona fronteriza. […]
Un lenguaje culinario extraordinariamente rico se ha ido construyendo en torno a la inmensa variabilidad de comidas. Sin embargo, a este boom de lo gastronómico le hace falta un poco de precisión biológica. Me refiero a una serie de expresiones que utilizamos sin saber que estamos equivocados en lo que a exactitud e identificación anatómica se refiere. […]
Siempre me ha parecido poco lógico analizar la condición socio económica de la gente, por el precio que tenga en el mercado uno u otro producto de consumo, sea o no de la canasta diaria; de uso o un servicio, para establecer la calidad de vida de la gente. Ese no es un indicador sincero, […]
Entre las carnes animales, el pollo es, sin duda, la favorita del mundo. Es la carne que más se consume globalmente: la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que en 2021 se consumieron 133 millones de toneladas de carne blanca en el mundo. En América Latina, la tercera región […]
Santo Domingo.- Aunque los productores aseguran que hay suficiente carne de pollo, los precios siguen variando según los comercios. Mientras que en los mercados el costo se encuentra entre RD$72 y RD$75, en los colmados puede estar hasta RD$90 la libra. De acuerdo al pasado presidente de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA), Juan Lucas […]
Mami era loca con el pollo, detestaba el pescado por lo inmundo de su olor: su aroma se quedaba por días en el fregadero y en toda la cocina. Le apestaba eso, no lo podía oler. Cuando llevábamos pesca o compra de ese alimento, se crispaba. Lo contrario pasaba con el pollo. A sus hijos, […]
Santo Domingo.- En los próximos días la oferta de pollo va a incrementarse significativamente en los mercados, lo que traerá reducciones de precios en la libra del producto. Esto debido a que se ha aprobado la importación de dos millones de unidades de pollos en una primera etapa, que abarca un periodo de seis meses. […]
Santo Domingo.-Con el interés de abastecer la demanda nacional en la temporada de verano, se estará importando aproximadamente dos millones de unidades de pollo. Mientras, el consumo local ronda los 18 millones mensuales y la producción ha aumentado en 18,300 millones. De acuerdo al ministro de Agricultura, Limber Cruz, con las importaciones se aumentará la […]
