Durante los últimos años se ha revalorizado la imagen de la grasa láctea con numerosas investigaciones que indican un creciente interés en los lípidos lácteos como fuente de ingredientes bioactivos.
Esta declaración es parte de la campaña “Sí a la leche”, creada por la Federación Panamericana de Lechería y apoyada por Tetra Pak, a través de la cual difunden los beneficios de los productos lácteos.
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