Enfermedad transmitida por alimentos se propaga en EE. UU.; dominicanos en alerta
- Los síntomas suelen aparecer entre dos y 14 días después de la exposición
NUEVA YORK.– La ciclosporiasis, enfermedad que se contrae al ingerir alimentos contaminados con heces que contienen el parásito Cyclospora cayetanensis, comúnmente vinculada al consumo de productos agrícolas frescos consumidos crudos, como lechuga, otros vegetales de hoja verde, cilantro, perejil, albahaca y frutos rojos como las frambuesas, se está propagando en Estados Unidos.
Dominicanos residentes en el área triestatal manifestaron que se mantienen “chivos” ante el anuncio de las autoridades.
Más de 11 mil casos han sido reportados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la principal agencia federal de EE. UU. encargada de proteger la salud y la seguridad pública.
Los síntomas suelen aparecer entre dos y 14 días después de la exposición. El signo más característico es una diarrea acuosa y severa, frecuentemente descrita como “explosiva”. Otros síntomas incluyen pérdida de apetito, pérdida de peso, distensión abdominal, náuseas y fatiga.
Si no se administra el tratamiento médico adecuado, la enfermedad puede prolongarse durante semanas o, incluso, varios meses de forma intermitente. Según los CDC, a nivel nacional se han reportado casos en personas de entre dos y 95 años de edad.
Sobre el autor
Ramón Mercedes, con décadas en el ejercicio periodístico, tanto en NY como en RD, ha escrito para los principales medios informativos de República Dominicana, tanto escrito, radial y televisivo. Reside en NYC.
