SANTO DOMINGO.-Durante este período navideño el país registra una gran abundancia de los principales productos de la canasta agropecuaria de producción nacional, comportamiento durante todo el año 2009, informó la Secretaría de Agricultura.
El organismo indicó que al concluir el año los mercados, supermercados, colmados y otros establecimientos comerciales se han mantenido abastecidos de los principales rubros que se producen en el campo dominicano, frescos y a precios asequibles.
Explicó que durante el período navideño la población ha podido aprovechar, sin problema, la gran abundancia de arroz, hortalizas, vegetales, yuca, plátano, guineo, yuca, batata, papa, guandules, pollo, huevo, cerdo y otros productos s cuya demanda aumenta al finalizar el año.
Esa abundancia facilitó que las amas de casas pudieran preparar sin dificultad los platos tradicionales en la Navidad, como son los pasteles que se elaboran a base de plátano, empanadas de yuca y pastelones, entre otros, destaca una nota del Departamento de Información y Públicas de Agricultura.
El secretario de Agricultura, Salvador (Chío) Jiménez, atribuyó la abundancia de productos agrícolas durante 2009 al apoyo del presidente Leonel Fernández a los productores nacionales.
Durante el período navideño más de 20 productos agropecuarios que componen la canasta familiar registraron un crecimiento en los primeros tres trimestres del año, en relación al 2008, que oscilan entre 47 y 50.2 por ciento.
El arroz, cuya demanda se incrementa en las navidades, registró un crecimiento de un 2.5 por ciento, al alcanzar una producción, hasta septiembre, de 7 millones 243 mil 257 quintales del cereal, en comparación a los 7 millones 263 mil 582 de igual período del 2008.
Durante el fin de año, en que se incrementa el consumo de huevos, pollos y cerdos, la población no tendrá ningún inconveniente debido a que los productores cuentan con suficiente producción en sus fincas.
De 135 millones de unidades de huevos mensuales, la producción de ese alimento se incrementó a 150 al finalizar el año, 17 millones de unidades de pollos y 66 mil cerdos, suficientes para atender la demanda de la población.
También se ha mantenido un abastecimiento de yuca, pues ese rubro aumentó su producción este año en un 47. 4 por ciento, al pasar de un millón 583 mil 512 quintales en el 2008 a dos millones 491, 809 quintales en el 2009.
El plátano, que el día de Nochebuenas y Año Nuevo son utilizados para la elaboración de pasteles, incrementó su producción en más de un 45 por ciento en relación a igual período del año pasado, al pasar de 987 millares a un millón 441, 517 millares.
En tanto que la producción de banano (guineo) se incrementó de 13 millones 478 mil 143 millones de racimos en septiembre del 2008, a 17 millones, 623 mil, 123.
El guandul, otro rubro muy demandado por la población durante el período navideño, sobre todo en Nochebuena, registró un incremento en su producción al pasar de 313 mil 582 quintales el año pasado a 434 mil 010 quintales.
Asimismo, los mercados han estado abastecido durante Navidad de zanahoria, tomate, remolacha, repollo, lechuga, (repollada y de hoja), pepino, tayota, berenjena, rábano, entre otras hortalizas.
