SANTO DOMINGO.-Con un costo de 17 millones de pesos diarios, el titular de Educación, Melanio Paredes, inició ayer la distribución del desayuno escolar en todas las escuelas públicas del país.
Durante el acto formal en el centro educativo Madre Mazzarello, del sector María Auxiliadora Paredes garantizó la entrega de un millón y medio de raciones de lácteos e igual número de sólidos que beneficiarán a más de un millón de estudiantes.
De acuerdo con el funcionario, la ración alimenticia destinada a cada escolar posee el porcentaje proteico que demandan los niveles de nutrición que estos requieren.
Nos hemos esmerado en que antes del inicio del año escolar las empresas que suplen la leche, el jugo fortificado, pan, bizcocho, hayan sido sometidas a un proceso de inspección para garantizar la calidad y las mejores condiciones higiénicas para su distribución, puntualizó Melanio.
Dijo que este es el programa de transferencia social más importante que ejecuta el Gobierno de Leonel Fernández y, especificó que la finalidad del desayuno escolar, es cubrir las insuficiencias con que se reciben los alumnos en materia de vitaminas, proteínas, grasas y minerales, condiciones indispensables para que puedan aprovechar al máximo la enseñanza que le brindan los maestros y lograr el proceso de aprendizaje.
Precisó que el Comité de Calidad del Desayuno Escolar de la Secretaria de Educación que desde hace seis semanas trabaja arduamente para que las raciones sean de óptima calidad.
Asimismo expresó satisfacción de cumplir con el compromiso de llevar los alimentos nutritivos a la población más vulnerable del país.
Más de 11 empresas suplen la leche saborizada, los jugos, y alrededor de 200 panaderías son las responsables de abastecer los panes y bizcochos, en una presentación higiénica con todos los controles de calidad necesarios, explicó el funcionario.
Asimismo se lleva el Desayuno Escolar a las escuelas de las diferentes provincias, y en las zonas rurales se ofrecerá mangú con huevo, leche o jugos, cuidando siempre los valores nutricionales de los productos.
En el inicio del Desayuno Escolar acompañaron a Paredes, Mulling Sang Beng, directora de Bienestar Estudiantil, las subsecretarias de Educación Guadalupe Valdez, Susana Michel y la directora de la Regional 10, Altagracia Henríquez.
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