Si bien en el supermercado tenemos variedad de aderezos listos y sin tener que cocinar, muchas veces, a pesar de lo que digan los envases, los ingredientes de los aderezos no son saludables.

Hacer su propio aderezo casero puede parecerle innecesario, pero una vez que lo intenta verá que es más fresco, sabroso y fácil. Solo tiene que mezclar uno o varios ingredientes y licuarlos, esto permitirá tener un condimento fresco y sin aditivos, que al final son dañinos para la salud de nuestra familia.

Aderezo, aguacate y yogurt

Puede obtener un aderezo cremoso, sin azúcar agregada ni grasas. Este es un gran sustituto de la mayonesa que combina perfecto con frutas y vegetales.

Para este aderezo de aguacate y yogurt necesitará 1 aguacate, media cebolla cortada, ¼ taza de yogurt natural, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana, 1 limón (jugo y cáscara) y sal y pimienta a gusto.

De fresas, albahaca y limón

Un aderezo liviano y sabroso, ideal para tus ensaladas, es el de fresas, albahaca y limón. Es una estupenda combinación que complementará sus ensaladas; solo tiene que mezclar las fresas frescas y la albahaca en la licuadora junto a jugo fresco de limón, un toque de aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Este es muy saludable y “light”, y le dará un toque delicioso a sus ensaladas.

Miel y sidra de manzana

Este aderezo de miel y vinagre de sidra de manzana sí que es saludable, ya que ayuda a la salud digestiva del organismo, al mismo tiempo que mejora los niveles inmunológicos y de energía.

Y además el vinagre de sidra de manzana se dice que ayuda a mantenerte llena por más tiempo. Necesitará ½ taza de miel, ¼ taza de vinagre de sidra de manzana, ¼ taza de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharada de polvo de mostaza, 1 chalota pequeña, jugo de 1 limón y sal y pimienta.

Mezcle todos los ingredientes y échele despacio el aceite de oliva. Colóquelo en un frasco o recipiente y refrigérelo.