Entre los beneficios para la salud que se logran con dietas bajas en calorías de por vida tenemos: se reducen al mínimo las probabilidades de sufrir ataques al corazón, cáncer o diabetes, se previenen enfermedades a los riñones, el Parkinson y el mal de Alzheimer; se minimiza la incidencia del deterioro del sistema inmune que casi siempre aumenta con la edad, se disminuye el colesterol en la sangre, y se preservan intactas las capacidades mentales.
Así, la longevidad se ve alargada por una alimentación con calorías restringidas, porque dicha dieta reduce el estrés oxidativo y el daño a nuestra salud.
Tips para comer menos
Cuando quieras darte un capricho hipocalórico, por ejemplo, comerte un croissante, divídelo en cuatro trozos, sepáralo lentamente e invita a alguien al cuarto pedazo.
También se recomienda beber mucha agua en el día, no confundiendo la sensación de sed con hambre.
Recuerda las dosis de 5 comida al día. Usa las raciones justas, no abuses del hambre.
No consumas refrescos o cafeína, disminúyelos al mínimo.
Ensalada de tres habichuelas
Ingredientes:
½ taza de azúcar
½ taza de aceite de oliva
½ taza de vinagre de sidra
1 cucharadita de sal
1 lata habichuelas rojas
½ libra de vainitas verdes
1 lata de habichuelas blancas
1 lata de habichuelas negras
½ taza de cebolla, picadita
Preparación:
Preparar la vinagreta con los ingredientes destinados para esto (azúcar, vinagre, sal y aceite), revolver bien. Agregar las habichuelas y la cebolla; revuelva bien.
Tapar el bol y refrigerar por lo menos, durante 6 horas.
leídas
