La tradicional cena de Acción de Gracias o “Thanksgiving” se celebra en Estados Unidos el cuarto jueves del mes de noviembre; con los años, dicha fiesta se ha exportado a otros países y también se celebra en muchas regiones fuera de territorio norteamericano.
No nos olvidemos de que las personas y las tradiciones se expanden por doquier.
Esta celebración es un día especial para dar gracias al creador por las bendiciones recibidas, compartir con los que más amamos: nuestra familia.
El mensaje
Que este día no falten los buenos deseos y testimonios por las buenas obras de Dios en cada día de nuestras vidas. Celebra, comparte y, disfruta, pero nunca olvides que lo más importante es compartir y agradecer por lo recibido.
Para celebrar este día tan especial, no podemos dejar de lado los dones gastronómicos dado por nuestro Señor y para hoy te propongo que te conviertas en el mejor de los chef para tu familia.
Comienza preparando un menú con una buena entrada, te recomiendo unos nachos con queso y pico de gallo como opción.
Que no falte una o varias ensaladas, el pavo como protagonista de este evento, un buen arroz, un postre cargado de calor de hogar y el cierre formal, una buena bebida para culminar la noche, siendo el plato fuerte el amor y la alegría.
Pavo glaseado
Ingredientes
Pavo de 4 a 5 libras
Verdura
Jugo de naranja
Sazón
Orégano molido y entero
Jugo de limón
Salsa china
5 cucharadas de miel
1 barra de mantequilla
2 cucharadas de hojas de salvia
2 cucharadas de perejil fresco, machado
1 cucharada de albahaca seca
Lavar y secar el pavo
Licuar todos los ingredientes del sazón y cubrir. Luego derretir la mantequilla y la miel verter sobre el pavo. Cubrir este con papel de aluminio y poner al vapor por media hora.
Llevar al horno previamente cubierto hasta que esté cocido. Por último, retirar el papel para que dore.
Recuerda abrirlo lo más que se pueda. Además, déjalo lo más jugoso posible para que sea del disfrute de todos. Otro truco imprescindible para conseguir que quede dorado y que además quede bien jugoso es aplicar un poco de mantequilla por todo el pavo, tanto por dentro como por fuera.
Ensalada verde creativa
Para la ensalada:
1 lechuga
1/2 de uvas blancas o negras (o mitad y mitad)
1 manzana.
Zumo de limón.
3 de aceite de oliva extra virgen.
5 cucharadas de vinagre balsámico
3 pimiento (verde, amarillo y rojo)
1 cebolla
Verdura
Preparación:
Picamos todos los ingredientes (pimiento, cebolla, verdura, mezclamos con el vinagre y el aceite de oliva, luego agregamos sal). Por ultimo picamos las uvas a la mitad, las manzanas en cuadros.
Lavamos y desinfectamos la lechuga, servimos en un platón. Le colocamos las uvas, manzanas y queso crema por encima.
Aparte servimos el aderezo.
