Alimentos que ayudan a prevenir la diabetes

La forma mágica de prevenir la diabetes es a través de la alimentación, ya que controlando los niveles de azúcar y las porciones, los niveles de azúcar en la sangre pueden ser controlados.

Recuerda que las fresas, moras y arándanos son frutas con altos contenidos de vitaminas, antioxidantes y fibra. Lo ideal es consumirlas de manera fresca en ensaladas, cereales o batidos; mientras que los granos son un gran complemento mineral y vitamínico.

No son altos en calorías y además son ricos en fibra que mejoran tu metabolismo y eliminan excesos de compuestos como el azúcar. Los frutos secos son ricos en ácidos grasos como el caso del famoso Omega 3.

Estos tipos de grasas protegen y ayudan al corazón y el flujo de sangre por el organismo.

Claro, que no hay que comerlos en exceso por su alto contenido en calorías.

La carne de pescado es una de las más saludables, pues previene la diabetes y otras enfermedades como las cardiovasculares. Lo ideal es servirla lo más natural que puedas, sin adiciones de grasas.

Los tomates pueden comerse crudos o cocidos y son muy bajos en calorías.

Lo ideal es comerlos por su alto contenidos de vitamina E y C, incluso de hierro. Un guiso o un estofado de tomate y podrás prevenir la diabetes.

Fantasía de frutas tropicales

Ingredientes

8 onzas de yogur de naranja sin azúcar y sin grasa
5 fresas medianas cortadas en mitades
3 onzas de melón cantalupo cortado en rebanadas
1 mango pelado y sin semilla cortado en cubitos
1 Lechosa pelada y sin semillas en cubitos
3 onzas de sandía sin semillas y cortada en rebanadas
2 naranjas sin semillas y cortadas en rebanadas
½ taza de jugo de naranja sin endulzar•

Preparación:

Vacíe el yogur en un recipiente y mezcle cuidadosamente todas las frutas. Vierta el jugo de naranja sobre la mezcla de frutas. Mezcle bien y sirva una porción de ½ taza como postre.