Alimentación integral está llena de ventajas

Saludable, recomendable y completo  son los primeros calificativos que se asocian, en general, a los alimentos integrales. Ahora bien, es bueno destacar que su consumo es apto para todas las personas.

Beneficios como el aporte de fibra, vitaminas y minerales. De este modo, las frutas, verduras, hortalizas, y también el pescado o el marisco, constituyen una buena opción para hacer de nuestra alimentación un acto más completo y equilibrado, más integral, desde el punto de vista nutricional y, por lo tanto, más recomendable.

Los alimentos integrales lo puede consumir toda la familia, ya que no sólo nos ayudan con el peso, sino que constituyen la base una buena alimentación.  Mujeres las invito a consumir productos naturales y  disfrutar del cambio en su cuerpo.

Croquetas de pescado con salvado de trigo

Ingredientes

• 1 1/2 libra de pescado de su elección
• 8 papas
• ½ cebolla picada finamente y frita
• 2 huevos
• 1 taza de salvado de trigo
• Perejil
• Pimienta y sal al gusto

Preparación

-Hervir las papas para hacer un puré.

-Cocer el pecado al vapor, quitarle las espinas y desmenuzarlo. Al pescado agregarle la cebolla, perejil, sal y pimienta, el puré y un huevo batido.
– Mezclar todo para formar las croquetas, pasarlas por el otro huevo, luego por el salvado de trigo, freír y escurrir.