SANTO DOMINGO.-Gastronomía. El chef dominicano Juancho Ortiz viajó a la ciudad de Viena, donde participó con su arte culinario en la actividad programada por la embajada dominicana con motivo de celebrarse ayer el Día de la Independencia, además de complementar su viaje gastronómico en Budapest.
Esta actividad se llevó a cabo como un apoyo a la marca país y en colaboración con la embajada dominicana en Austria.
El chef se inspiró en preparar en su menú el “Plato independencia” (mofonguitos rellenos de arroz negro y manjar de cerdo coronado con chicharrón), como postre, dulce de leche cortada con bolitas de guayaba.
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