Santo Domingo.-La leche es considerada como un alimento básico en la alimentación diaria.
Desde el nacimiento los mamíferos son alimentados con la leche materna y se recomienda su uso mínimo hasta los seis meses de edad.
A partir del año se debeconsumir leche porque es una fuente muy importante de proteínas y minerales, principalmente el calcio, además de potasio, vitamina A y vitamina D.
Con esta valoración Lina Vásquez Badía, pediatra nutrióloga, inicia una entrevista, destacando que el consumo de este alimento no puede ser sustituido en la alimentación diaria, pues de acuerdo a investigaciones la ingesta de esta han demostrado que los productos lácteos disminuyen los riesgos de afección renal y su consumo desde la infancia previene la pérdida de masa ósea que termina en osteoporosis.
Dijo que por esto ahora son muchas las personas que sufren enfermedades crónicas en los huesos, dolores musculares y se incrementan los riesgos de sufrir afecciones cardiovasculares, muchas veces sin saber que tan sólo con el consumo de 500 mg de calcio diario, en niños de 1 a 3 años; de 4 a 8 años, 800 mg, y los adolescentes de 1300 mg diarios; de los 18 a los 50 años se recomienda entre 900 a 1000 mg al día, o sea tres vasos de leche semi descremada o descremada, pueden tener una vida más sana y sin riesgo de adquirir dolencias que arrastren en toda su vida.
Sabios consejos
Badía manifestó que la leche es considerada uno de los alimentos que no pueden faltar en la alimentación de los seres humanos, ya que también es uno de los 10 productos más recomendados en la dieta de la mujer.
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