Ministro Víctor Atallah en actividad de Alimentación
Santo Domingo.-La subalimentación, que se refiere a la condición en la que el consumo habitual de alimentos de una persona es insuficiente para proporcionarle la cantidad de energía necesaria para llevar una vida sana, en el país ha disminuido de 6.3 % a 4.6 % de la población en los últimos años.
Así lo indicó Mariela Ortega Rabassa, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al resaltar que con esto República Dominicana se acerca a la meta de eliminar el hambre.
De acuerdo con el ministro de Salud, Víctor Atallah, trabajan para lograr cambios en los hábitos alimenticios de la población, prevenir enfermedades y mejorar el bienestar de los dominicanos, lo cual incluye la realización de 18 investigaciones sobre comportamientos alimenticios y salud a distintos segmentos de la población.
Agregó que todo lo relativo a la investigación, a la nutrición y a la prevención es esencial, para así buscar las causas, razones motivos y soluciones al mismo tiempo.
Investigación
Durante la celebración del Día Mundial de la Alimentación, realizado con el apoyo de la FAO y el Instituto de Nutrición de Centro América, Panamá y República Dominicana (INCAP), el Programa de Nutrición del Ministerio de Salud presentó la Primera Jornada de Investigación en Nutrición para la salud (NutriExplora 2024).
En esta se mostraron 18 investigaciones sobre nutrición a distintos segmentos de la población a través de las Direcciones Provinciales de Salud (DPS).
Al participar en el acto, Ortega señaló que “también hemos visto una reducción de la inseguridad alimentaria severa de 24 a 22 %, lo que refleja el impacto positivo de las políticas que promueven la seguridad alimentaria”.
No obstante, comentó que el país todavía enfrenta el desafío de reducir la obesidad y el sobrepeso, que afectan al 31 % de la población escolar y al 70 % de los adultos.
Más detalles
—1— Todavía falta
La representante de la FAO destacó que aunque los retos son muchos, los avances también son notables.
—2— Evaluar
Directoras del Programa de Nutrición del Ministerio de Salud resaltaron la importancia de las realizaciones de las investigaciones y evaluaciones sobre nutrición para el bienestar de los ciudadanos.
