Feliz año 2013 a todos mis lectores, les deseos que puedan ver hecha realidad toda sus metas, tomando en cuenta que los sueños no tienen límites, que debemos soñar, dejar volar nuestra imaginación, que durante todo nuestro transitar debemos escalar nuestras montañas personales, con sólo un paso a la vez.
Les presento un plan depurativo o desintoxícante para retomar nuestra rutina normal de trabajo, después de tantas fiestas y reuniones de fin de año se hace necesario comenzar por incluir dentro de nuestra dieta algún régimen alimenticio que nos permita librar nuestro cuerpo de los múltiples sazones y comidas a horas diferentes durante todo el mes de diciembre.
Si tu principal meta para este año que recién inicia es cuidar de la salud, hazlo de forma sabrosa y creativa, en la medida de lo posible ingiere la mayor cantidad de agua, jugo y si es posible sopa.
Los próximos días evita las grasas saturadas, el consumo de queso, carne, a menos que no sea blanca, pero a la plancha o al vapor. En caso del queso, si tiene que consumirlo, consume queso crema o queso de hoja, porque el contenido graso es muy bajo o casi nulo.
La berenjena es un ingrediente principal para preparar un delicioso y nutritivo plato.
Como la berenjena es laxante, calmante de los dolores intestinales, posee un bajo contenido calórico y se le atribuye la capacidad de disminuir la cantidad de colesterol en la sangre, les invito a hacer este plato.
Envoltinis de berenjena con jamón de pavo
Preparación:
Corte en lonjas no muy finas las berenjenas. Hacer en la plancha, con cuidado que no se ablanden mucho. Poner encima una lonja de jamón; enrollar la berenjena.
Se debe colocar en una fuente los envoltinis y echarle por encima la bechamel y queso rallado.
Receta de ensalada del chef
Preparación:
Lave, desinfecte y pique bien la lechuga.
Lave y pique el apio y el tomate.
Corte en cuadritos el queso de hoja, el jamón y el pollo.
Rebane el huevo duro.
Corte bien en rodajas finas la cebolla.
Mezcle todos los ingredientes anteriores y agregue el aderezo.
