SANTO DOMINGO.-Productos tan cotidianos en la mesa del dominicano como los plátanos, guineos, papas, cebolla y ajo han experimentado alzas en sus precios muy por encima de la cifra de un número de la inflación que ofrece el Banco Central.

Desde hace varias semanas, los plátanos se han mantenido por encima de los diez pesos en los mercados y en otros comercios más formales se aproximan a los 20 pesos la unidad. El fenómeno es atribuido a la sequía que sufrió el país en los meses intermedios del año.
Los vegetales y los granos también han experimentado alzas.

De acuerdo con el presidente de la Federación de Comerciantes Mercado “Nuevo”, Miguel Minaya, el alza de los plátanos se debe a la baja producción por la sequía entre marzo y abril, lo que provocó gran demanda.

Los guineos, en cambio rondan los RD$450 el ciento, dependiendo de su tamaño se pueden conseguir a 3 por diez pesos y dos por cinco. En en enero y febrero se registrarán mejores precios en los plátanos, según Minaya .

“No obstante, las ventas se han mantenido estables y con el sueldo 13 mejorarán”, aseguró

Procesados

Con algunas diferencias mínimas registran ciertas alzas productos como el arroz, que aunque los hay entre 18, 20 y 25 pesos la libra, la mayoría opta por el que cuesta hoy hasta RD$30 libra por ser de mejor calidad.

Granos como las habichuelas rojas de RD$33 subieron a RD$40, mientras las yacomelo se mantienen en RD$50 la libra; las giras antes costaban RD$35 y ahora RD$50; las negras, de RD$35 a RD$43.

Sin embargo, otro tipo de grano, registraron reducción de precios, como el caso de los güandules que costaban RD$130 la libra y ahora se vende a RD$70.

Las carnes tradicionales de res y cerdo, se han mantenido estables entre los 70 y 90 pesos la libra, mientras que otro tipo de guarniciones han experiementado ligeras alzas como el bacalao que pasó de 90 pesos a cien pesos y las pastas alimenticias de 20 pesos a 25 pesos la libra, según explicaron los comerciantes José Antonio Hernández y Ramón Cordero.

Los vegetales fluctúan diferentes en cuanto a los precios, porque son de ciclo corto, y permiten una mayor estabilidad, ya que se producen en ambientes controlados, como los invernaderos. Como muestra citó el tomate bugalú a 20 pesos; igual que la libra de auyama.

Paliativos

El Ministerio de Agricultura y el Inespre han optado por vender a precios populares los plátanos y guineos, a fin de que la gente obtenga estos a mejores precios, y a través de operativos están ofertando los plátanos a RD$7 la unidad.

Esos incrementos de precios hacen que las familias tengan que destinar más dinero para comprar los alimentos o tenga que comprar menor cantidad para compensar.

Índice de precios

— Impacto en inflación
El índice de precios al consumidor (IPC) registró una variación de 0.67% en octubre, motivado, mayormente por el alza de los alimentos y bebidas no alcohólicas, cuyo grupo subió 1.22%. La inflación acumulada a octubre es 3.06%.