Santo Domingo.-Una de las medidas de tratamiento recomendadas por algunos gastroenterólogos frente a distintas afecciones de índole gastrointestinal es el denominado reposo digestivo.
De acuerdo al gastroenterólogo Rudelkin Almonte, esto significa poner a descansar al aparato digestivo frente a una situación patológica que lo afecta, pues manifiesta que también suele ser un recurso muy frecuentemente adoptado frente a cuadros de intoxicación alimentaria.
Por ello como especialista en el área recomienda reposo digestivo, que suele ser sinónimo de ayuno o de ingesta de líquidos, habitualmente de valor calórico reducido (infusiones, caldos y agua mineral.
Comer tras las fiestas
Esos momentos son precisamente los días que siguen al largo periplo de eventos gastronómicos que rodean el fin de año, incluyendo las fiestas tradicionales (Nochebuena, Navidad y Año Nuevo).
El mes de diciembre se presenta como el de la tentación y desafíos al aparato digestivo, que debe lidiar con el consumo de alimentos en cantidad y calidad a las que muchas veces no está habituado. Almonte aconseja retomar las cuatro comidas habituales, repartidas a lo largo del día.
En el caso de las bebidas consumir líquidos con pocas calorías y sin alcohol, como jugos de frutas, infusiones (té, mate cocido), jugos de de verduras livianos, agua mineral o corriente y licuados.
En el caso de las carnes dijo se deben emplear carnes magras preparadas de la manera más sencilla posible, como el pollo sin piel, cortes vacunos magros (paleta, cuadril, peceto, nalga), pescado fresco o al natural.
La plancha, al vapor o la parrilla son los métodos de cocción más rápidos y que no requieren el agregado de grasas; por ello son los de elección.
En cuanto a las frutas, dijo que tengan siempre alguna a mano y como ingrediente principal de postres.
Este tipo de reposo digestivo no es precisamente el mismo que indica el médico frente a un problema de salud, sin embargo, su aparato digestivo se lo agradecerá del mismo modo. Por último no recurran a ningún tipo de medicamento sin estar bajo supervisión de algún experto en la salud.
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