Compartir:
Nestlé Health Science ya fabrica productos nutritivos para diversas enfermedades como el Alzheimer y los trastornos genéticos.
Ahora los científicos quieren ofrecer del mismo modo vitaminas y minerales muy necesarios para la salud.
La investigación de Nestlé sobre nutrición personalizada podría llevar a “propuestas comerciales que hoy no podemos imaginar”, señaló Luis Cantarell, que dirige el segmento de nutrición de Nestlé .
Pero este reconoce que la era de los alimentos a medida está más lejos que los cinco a diez años que pronostican los investigadores, escepticismo que comparten, y amplifican, algunos científicos externos.
