Ministro de Agricultura afirma consumo de carne de cerdo no ha bajado

Ministro de Agricultura afirma consumo de carne de cerdo no ha bajado

Ministro de Agricultura afirma consumo de carne de cerdo no ha bajado

SANTO DOMINGO.-El ministro Agricultura, Limber Cruz aseguró que en el país aún no se ha muerto un solo cerdo de granja organizada que lleve la bioseguridad producto de la fiebre porcina africana, la cual está presente en 11 provincias.

El funcionario sostuvo que en República Dominicana hay granjas porcinas tan sofisticadas como en Estados Unidos y otras partes del mundo con sus protocolos.

“Aquí hay granjas de cerdos tan sofisticadas como en Estados Unidos y cualquier parte del mundo con genética”, indicó el ministro durante su participación en el programa Hoy Mismo, de Color Visión.

Consumo no ha bajado

En los principales supermercados del país no ha bajado el consumo de cerdo, adquirido a través de estos establecimientos, dijo el funcionario.

Señaló que la información fue dada en una reunión con representantes de esos establecimientos.

“Si hay una cosa que estamos llevando en este proceso es con toda la cadena, qué hicimos nosotros, reunirnos con los embutidores, reunirnos con los supermercados y para sorpresa hasta para mí, el consumo de cerdo a ellos no les ha bajado y está normal”, sostuvo Cruz.

El funcionario sostuvo que el consumo de cerdo es seguro y que no es transmisible al ser humano. “Científicamente está demostrado que la fiebre porcina africana ni siquiera a otro animal se le pega, es exclusivamente del jabalí y del cerdo… La gente sabe que eso no le hace daño a nadie y esperamos que no baje el consumo”, precisó.

Sostuvo que en el país hay un millón 500 mil cerdos en granja organizada y unos 600 mil cerdos en granjas de traspatio, para un total de 2.2 millones.



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