Santo Domingo.-No basta con que los alimentos sean de buena calidad para que produzcan energía y células sanas, ya que para lograr un estado de salud óptimo lo recomendable es escoger una alimentación personalizada que responda a nuestras necesidades.
Así lo afirma el c hef vegetariano y terapeuta ayurvédico Orlando Féliz, creador de la oferta Salud con sabor, quien considera que a la hora de escoger lo que comememos debemos tener en cuenta muchos factores que influyen en la digestión y el metabolismo de los alimentos.
Los alimentos que comemos pueden ser muy sanos, pero si los combinamos mal o los comemos desproporcionadamente pueden ser perjudiciales para la salud en un futuro no muy lejano, indica.
Féliz asegura que los alimentos de buena calidad son aquellos que sean frescos, con poca grasa, y cocinados pocas horas antes de ser comidos.
Explica que una dieta equilibrada es aquella en la que se come un poco de todo, sin comer mucho de esto y nada de aquello, por lo que se recomienda que, en cada comida, se saboreen los seis sabores que existen en la naturaleza: dulce, salado, amargo, picante, ácido y astringente, para que todos los diferentes alimentos aporten sus beneficios al cuerpo humano.
Desde Salud con sabor Feliz promueve una forma de alimentarse personalizada, pues considera que cada persona en diferente en sí y el consumo de los alimentos debe estar regido por las necesidades de su cuerpo, para lo cual ofrece un método de menú personalizado, donde aconseja los tipos de comida de acuerdo a los problemas de cada quien.
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