Santo Domingo.-En el mes de la Mujer, la Federación Panamericana de la Leche (Fepale) destaca el rol de los lácteos en dos períodos trascendentales de la vida de la mujer: el embarazo y la lactancia.
Según el licenciado en Nutrición Rafael Cornes, coordinador de la campaña “Sí a la leche!”, este es el primer alimento del ser humano y debe ser irremplazable durante todo el ciclo vital, siendo fundamental la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de vida tal como lo recomienda la OPS/OMS.
La leche es un alimento muy completo, cualidad que se debe a la gran variedad de nutrientes que la componen y además, por el excelente equilibrio que existe entre ellos.
