Santo Domingo.-Hábitos. Según el Índice de Tetra Pak de 2023, los consumidores están teniendo en cuenta activamente tanto el medioambiente como su salud individual a la hora de comprar alimentos. Estos consumidores con conciencia ambiental, denominados «climatarianos», están dispuestos a modificar sus hábitos alimentarios para proteger el planeta.

El mercado de alimentos saludables ya se ha consolidado, dado que los consumidores buscan activamente productos que tengan un impacto positivo en su bienestar físico.