Es un pescado muy versátil y rico en nutrientes.
SANTO DOMINGO.– El Consejo de Productos del Mar de Noruega reiteró acerca de la importancia del consumo de pescados y mariscos, al referirse a las bondades nutricionales de esta especie de la cadena alimenticia.
Asimismo, enfatizó la versatilidad de dichos alimentos en la cocina dominicana para considerar como almuerzo y cenas en los hogares dominicanos.
Orjan Olsen, director del Consejo para la República Dominicana, también destacó que el auténtico bacalao noruego al crecer en aguas muy frías en Noruega, poseen las condiciones óptimas para un alimento de excelente calidad en la mesa.
